Вітамін B6, відомий також як піридоксин, є одним із ключових мікроелементів для правильного функціонування людського організму. Його нестача може проявлятися по-різному, від легких змін у настрої до серйозних проблем зі здоров’ям. Розпізнати дефіцит цього вітаміну важливо на ранніх етапах, адже він бере участь у десятках біохімічних процесів, включаючи роботу нервової системи та синтез гормонів. У цій статті ми детально розглянемо симптоми, причини та шляхи запобігання нестачі вітаміну B6.
Що таке вітамін B6 та його роль
Вітамін B6 є водорозчинним вітаміном, який не накопичується в організмі, тому потребує постійного надходження з їжею. Він відіграє важливу роль у метаболізмі амінокислот, синтезі нейромедіаторів (серотоніну, дофаміну, гамма-аміномасляної кислоти), а також у формуванні гемоглобіну. Крім того, піридоксин бере участь у підтримці нормального рівня гомоцистеїну, що знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Особливістю вітаміну B6 є його здатність впливати на роботу нервової системи. Недостатня кількість цього вітаміну може призводити до проблем із пам’яттю, зниження концентрації уваги та навіть розвитку депресивних станів. Також він необхідний для правильного функціонування імунної системи та підтримки енергетичного обміну.
Основні причини нестачі вітаміну B6
Нестача вітаміну B6 найчастіше пов’язана з неправильним харчуванням, коли в раціоні відсутні продукти, багаті цим вітаміном. Важливими факторами є також хронічні стреси, які виснажують запаси організму. Крім того, деякі ліки (наприклад, протисудомні препарати або контрацептиви) можуть блокувати засвоєння піридоксину.
Причиною дефіциту можуть бути також хвороби печінки та нирок, що впливають на метаболізм вітаміну. Люди з алкогольною залежністю часто страждають від нестачі вітаміну B6 через порушення процесів всмоктування у кишечнику. Варто враховувати і вік: у літніх людей засвоєння поживних речовин погіршується природним шляхом.
Характерні симптоми дефіциту
Симптоми нестачі вітаміну B6 можуть бути різноманітними. До найпоширеніших належать слабкість, швидка втомлюваність та дратівливість. Люди часто відзначають зміни у сні, безсоння та нічні кошмари. Важливим проявом є також зниження імунітету, що призводить до частих застуд.
Фізичні прояви можуть включати тріщини на губах, запалення язика (глосит), дерматит та навіть судоми. При тривалому дефіциті з’являються проблеми з пам’яттю, відчуття тривожності чи депресії. У дітей нестача може проявлятися затримкою росту та розвитку нервової системи.
- Постійна слабкість і сонливість
- Дратівливість та емоційна нестабільність
- Запальні процеси на шкірі
- Зниження імунітету
- Проблеми з пам’яттю
Хто найбільше вразливий до нестачі B6
До групи ризику входять вагітні жінки, оскільки їхній організм потребує підвищеної кількості поживних речовин. Діти та підлітки також мають більший ризик дефіциту через активне зростання і високі потреби у вітамінах. Літні люди часто страждають від нестачі через зниження здатності організму засвоювати поживні речовини.
Окрему групу становлять спортсмени та люди, які ведуть активний спосіб життя, адже їхній організм витрачає вітаміни швидше. Також під загрозою ті, хто дотримується суворих дієт або має захворювання шлунково-кишкового тракту. Варто врахувати й людей із хронічними захворюваннями, що впливають на метаболізм.
Наслідки тривалої нестачі
Тривала нестача вітаміну B6 може мати серйозні наслідки для здоров’я. У першу чергу це стосується нервової системи – підвищується ризик розвитку депресії, неврозів та навіть епілептичних нападів. Відомо, що дефіцит піридоксину може спричиняти підвищення рівня гомоцистеїну, що веде до атеросклерозу та серцево-судинних захворювань.
З боку імунної системи спостерігається зниження опірності організму до інфекцій. Можуть виникати анемії через порушення синтезу гемоглобіну. Також з’являються проблеми зі шкірою, включаючи дерматити та сухість. У дітей це може призводити до затримки фізичного та психічного розвитку.
Як визначити дефіцит: діагностика
Діагностика нестачі вітаміну B6 починається зі збору анамнезу та аналізу харчових звичок. Лікар може призначити біохімічні аналізи крові для визначення рівня піридоксаль-5-фосфату – активної форми вітаміну. Важливим показником є також концентрація гомоцистеїну, що зростає при дефіциті B6.
Крім лабораторних методів, використовуються й клінічні спостереження за симптомами. Якщо у пацієнта є поєднання фізичних і психічних проявів, пов’язаних із дефіцитом, це є приводом для додаткових обстежень. Іноді лікар може призначити пробний курс вітамінних добавок для перевірки реакції організму.
Як запобігти та відновити рівень вітаміну B6
Найкращий спосіб запобігти дефіциту – це збалансоване харчування. Вітамін B6 міститься у продуктах тваринного та рослинного походження. Найбагатшими джерелами є курятина, риба (лосось, тунець), яловича печінка, банани, картопля, шпинат та горіхи. Для дорослої людини добова норма становить приблизно 1,3–2,0 мг залежно від віку та статі.
У разі підтвердженого дефіциту лікар може призначити вітамінні комплекси або окремі добавки. Важливо дотримуватись рекомендованої дози, адже надлишок вітаміну B6 також може бути шкідливим і викликати сенсорну нейропатію. Для профілактики достатньо урізноманітнити раціон та уникати тривалих суворих дієт.
| Продукт | Вміст B6 (мг на 100 г) |
|---|---|
| Куряче філе | 0,5 |
| Лосось | 0,9 |
| Банани | 0,4 |
| Картопля | 0,3 |
| Горіхи волоські | 0,8 |
Таким чином, правильне харчування та увага до свого стану здоров’я допоможуть уникнути серйозних проблем, пов’язаних із нестачею вітаміну B6. Регулярне включення вітамінних продуктів до раціону є найефективнішим способом профілактики.
